https://szlakamismakow.pl
Pizza z figami, mozzarellą i szynką parmeńską
Składniki
| CIASTO : | |
| 250 g mąki pszennej | |
| 7 g suchych drożdży | |
| 150 ml ciepłej wody | |
| 1 łyżeczka soli | |
| 1/2 łyżeczki cukru | |
| 2 łyżki oleju | |
| DODATKI : | |
| 10 plasterków (100-150g) cienko pokrojonej szynki parmeńskiej | |
| 2 kulki (250g) mozzarelli | |
| 6 dojrzałych fig | |
| sól | |
| pieprz | |
| olej | |
| listki świeżego tymianku (do posypania) |
Składniki
-
CIASTO :
-
250 g mąki pszennej
-
7 g suchych drożdży
-
150 ml ciepłej wody
-
1 łyżeczka soli
-
1/2 łyżeczki cukru
-
2 łyżki oleju
-
-
DODATKI :
-
10 plasterków (100-150g) cienko pokrojonej szynki parmeńskiej
-
2 kulki (250g) mozzarelli
-
6 dojrzałych fig
-
sól
-
pieprz
-
olej
-
listki świeżego tymianku (do posypania)
Wykonanie
Pizza z figami, mozzarellą i szynką parmeńską
Chyba każdy z Was lubi zjeść od czasu do czasu pizzę. Dziś propozycja pizzy na domowym cieście z mozzarellą, szynką parmeńską i pysznymi świeżymi figami.
To bardzo fajne połączenie kilku składników które gwarantuje, że ta pyszna pizza zniknie z waszych talerzy w pięć sekund. Figi idealnie kontrastują tutaj z szynką oraz mozzarellą.
Pizza ze świeżymi figami to niecodzienna propozycja smakowa, ale gwarantuje Wam, że jest przepyszna i podbije podniebienie każdego, kto jej spróbuje.
Musicie tylko cierpliwie poczekać na wyrośnięcie ciasta (szczególnie w chłodne dni). Dobrze jest wtedy postawić go obok kaloryfera. Należy także pamiętać, że szynkę parmeńską układamy dopiero na gorącą pizzę zaraz po wyjęciu z piekarnika.
Zapraszam do kuchni…
Kroki
|
1
Zrobione
|
Drożdże rozpuść w 50 ml ciepłej wody, dodaj cukier i 2 łyżki mąki, wymieszaj i odstaw na 15-20 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. |
|
2
Zrobione
|
Pozostałą mąkę przesiej do miski ,wymieszaj z solą. Zrób wgłębienie. Stopniowo wlewaj resztę ciepłej wody, 2 łyżki oleju oraz rozczyn drożdży. Ciasto dokładnie wyrób (około 10 min.), aż będzie elastyczne i gładkie. W razie potrzeby podsyp mąkę. Przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia. |
|
3
Zrobione
|
Wyrośnięte ciasto obsyp mąką i uformuj placek. Mój miał 28-30 cm średnicy ;) Możesz go rozwałkować wałkiem lub uformować klasyczny placek rozciągając go palcami na stolnicy. Następnie przełóż ciasto na posmarowaną olejem blachą, wyłożoną papierem do pieczenia. Ciasto można zostawić jeszcze na około 1/2 godz do podrośnięcia. |
|
4
Zrobione
|
Rozgrzej piekarnik do 240 stopni C. |
|
5
Zrobione
|
Umieść pizzę w piekarniku. Piecz w środkowej lub w górnej części przez ok. 10 - 12 minut, aż ciasto będzie miało złoty kolor, ser się rozpuści a figi zrobią się soczyste. Zaraz po wyjęciu pizzy z piekarnika ułóż na niej porwane plasterki szynki parmeńskiej. |
|
6
Zrobione
|
Tuż przed podaniem posyp pizzę listkami świeżego tymianku. |
