https://szlakamismakow.pl
  • START Blog kulinarny
  • Przepisy
  • Aktualności
  • Kulinarne ABC
  • Encyklopedia przypraw
  • Kontakt
  • START Blog kulinarny
  • Przepisy
  • Aktualności
  • Kulinarne ABC
  • Encyklopedia przypraw
  • Kontakt
  • Home
  • Kulinarne ABC

Kulinarne ABC

Kulinarne ABC

Insalatina (Sałatka z rzodkiewką, chorizo i pomidorkami cherry)

  • Kulinarne ABC
  • Sałatki i surówki
Insalatina pochodzi z Włoch. Jest idealną bazę do bardzo wielu prostych bądź wyszukanych kompozycji sałatkowych. Jest lekka z wyjątkowo delikatnym smakiem. Ma wyczuwalną orzechową nutę z małym posmakiem goryczki.

Szlakami smaków

23 września 2017
Czytaj więcej
1 Komentarz

Kurki w kuchni – jak je oczyścić i jak mrozić

  • Kulinarne ABC
Kurki w kuchni mają naprawdę szerokie zastosowanie. Bardzo często stanowią dodatek lub są podstawowym składnikiem wielu kremów i sosów. Możemy je podać do pieczonych mięs a podsmażone na maśle są...

Szlakami smaków

18 września 2017
Czytaj więcej
1 Komentarz

Kiseli kupus – kiszona główka kapusty

  • Kulinarne ABC
Kiseli kupus – kiszona główka kapusty O istnieniu produktu o nazwie „Kiseli kupus” (całej główce ukiszonej kapusty) dowiedziałem się podczas mojej niedawnej wizyty w Niemczech. Chociaż tak naprawdę produkt ten...

Szlakami smaków

22 czerwca 2017
Czytaj więcej
3 komentarze

Zest i zester – co to jest?

  • Kulinarne ABC
Zest i zester – co to jest? Zest – to po prostu określenie skórki owoców cytrusowych.  Mamy więc zest z pomarańczy, cytryny i limonki. W skórkach owoców cytrusowych zawartych jest...

Szlakami smaków

1 czerwca 2017
Czytaj więcej
1 Komentarz

Komosa ryżowa (quinoa) – Co to jest i jak ją gotować?

  • Kulinarne ABC
Komosa ryżowa (quinoa) – Co to jest i jak ją gotować? Komosa ryżowa inaczej quinoa lub ryż peruwiański nazywana jest też złotem Inków. Podobnie jak gryka i amarantus, należy do...

Szlakami smaków

25 maja 2017
Czytaj więcej
2 komentarze

Sos holenderski

  • Kulinarne ABC
  • Sosy , dipy , dodatki
Sos holenderski Wbrew swojej nazwie jest klasycznym sosem kuchni francuskiej. Do jego przygotowania potrzebujemy kilku prostych składników : masło, żółtka i sok z cytryny. Sos jest puszysty i kremowy, lekko...

Szlakami smaków

4 maja 2017
Czytaj więcej
Komentarz

Ziemniaki truflowe (Fioletowe ziemniaki)

  • Kulinarne ABC
Ziemniaki truflowe czyli Vitelotte, zwane również Chińskimi truflami, to francuska odmiana niebiesko-fioletowych ziemniaków. Można je gotować, zapiekać w całości, wykorzystywać jako dodatek do dania głównego, sałatki lub w każdy inny...

Szlakami smaków

2 kwietnia 2017
Czytaj więcej
10 komentarzy

Topinambur

  • Kulinarne ABC
Topinambur Inaczej zwany słonecznikiem bulwiastym.  Kwiaty ma bardzo podobne do znanego nam słonecznika, ale są zdecydowanie mniejsze. Pochodzi z Ameryki Północnej a do Europy trafił w XVII wieku. Wykorzystywany jest...

Szlakami smaków

19 stycznia 2017
Czytaj więcej
Komentarz

Kutia bakaliowa z pomarańczami

  • Ciasta i desery
  • Kulinarne ABC
Kutia bakaliowa z pomarańczami Kutia to słodka wigilijna potrawa kuchni kresowej. Przygotowujemy ją z ziaren pszenicy, maku, miodu i bakalii. Możemy do niej dodać suszone morele, śliwki lub żurawinę. Kutia...

Szlakami smaków

24 grudnia 2016
Czytaj więcej
Komentarz

O mnie

O mnie

Witajcie... na najwyższym kulinarnym blogu w Polsce. Zakopane... miasto w którym się wychowałem i mieszkam , to jak zapewne wiecie idealna baza wypadowa na górskie szlaki.
Mam nadzieję , że od teraz będzie to również idealne miejsce do naszych wspólnych kulinarnych podróży i wycieczek - "Szlakami Smaków".
Zapraszam do odkrywania , smakowania , poznawania tych zupełnie nowych jak również tych bardziej znanych kulinarnych ścieżek.

Ja , to ten gość po prawej (na zdjęciu) wraz z Tomkiem Jakubiakiem, byłem uczestnikiem warsztatów kulinarnych "Zdrowy Fast Food" w Akademii Smaku Boscha.

Komentujcie, udostępniajcie, odwiedzajcie. Będę się starał, żeby było coraz smaczniej ...
Pozdrawiam Piotrek :))

Polub nas na FB

Kategorie

Grill

Grill

Kasza i ryż

Kasza i ryż

Ryby

Ryby

Sałatki i surówki

Sałatki i surówki

Warzywa

Warzywa

Wołowina

Wołowina

Zupy

Zupy

Popularne Tagi

jaglana kasza zdrowe

Polecamy – Noclegi Zakopane

Zakopane Tanie Spanie

Popularne przepisy

  • Pieczony udziec z indykaPieczony udziec z indyka Pieczony udziec z indyka Soczysty, bardzo smaczny , rozpływający się…
  • Smażona kacza pierś czyli Stek z kaczkiSmażona kacza pierś czyli Stek z kaczki Smażona kacza pierś czyli Stek z kaczki , to nic…
  • Pieczony boczek z piekarnikaPieczony boczek z piekarnika Pyszny pieczony boczek. Świetny pomysł zarówno jako danie obiadowe ,…
  • Pieczony kalafiorPieczony kalafior Proste i bardzo smaczne danie. Pieczony w piekarniku kalafior z…
  • Rydze z patelni smażone na maśle po ZakopiańskuRydze z patelni smażone na maśle po Zakopiańsku Rydze z patelni smażone na maśle po Zakopiańsku Proste, i…

Polub nas na FB

Facebook Pagelike Widget

Popularne artykuły

  • Ziemniaki truflowe (Fioletowe ziemniaki)Ziemniaki truflowe (Fioletowe ziemniaki) Ziemniaki truflowe czyli Vitelotte, zwane również Chińskimi truflami, to francuska…
  • Komosa ryżowa (quinoa) - Co to jest i jak ją gotować?Komosa ryżowa (quinoa) – Co to jest i jak ją gotować? Komosa ryżowa (quinoa) - Co to jest i jak ją…
  • Kiseli kupus - kiszona główka kapustyKiseli kupus – kiszona główka kapusty Kiseli kupus - kiszona główka kapusty O istnieniu produktu o…
  • Kurki w kuchni - jak je oczyścić i jak mrozićKurki w kuchni – jak je oczyścić i jak mrozić Kurki w kuchni mają naprawdę szerokie zastosowanie. Bardzo często stanowią…
  • Zest i zester – co to jest?Zest i zester – co to jest? Zest i zester – co to jest? Zest - to…
  • Kontakt

Szlakami Smaków © 2016-2021