https://szlakamismakow.pl
Makaron Tagliatelle z jarmużem, fasolą i pieczarkami
Składniki
Ilość porcji
| 300g makaronu pełnoziarnistego Tagliatelle | |
| 250g pieczarek | |
| 1 serek śmietankowy Philadelphia 125 g | |
| 2./3 puszki czerwonej fasoli | |
| 4 garście jarmużu | |
| 1/4 szklanki białego wytrawnego wina | |
| 1 średnia cebula | |
| 3 łyżki oleju | |
| 1 łyżka masła | |
| 3 ząbki czosnku | |
| 1/2 szklanki śmietany 30% | |
| sól | |
| pieprz |
Lekkie sycące danie. Szybkie i proste w wykonaniu. Do tego wyraziste i bardzo smaczne.
Składniki
-
300g makaronu pełnoziarnistego Tagliatellejeżeli nie masz, to może być zwykły makaron
-
250g pieczarek
-
1 serek śmietankowy Philadelphia 125 gmożna zastąpić serkiem mascarpone lub np serkiem śmietankowym Twój Smak
-
2./3 puszki czerwonej fasoliresztę można zużyć do sałatki
-
4 garście jarmużu
-
1/4 szklanki białego wytrawnego wina
-
1 średnia cebula
-
3 łyżki oleju
-
1 łyżka masła
-
3 ząbki czosnku
-
1/2 szklanki śmietany 30%
-
sól
-
pieprz
Wykonanie
Makaron Tagliatelle z jarmużem, fasolą i pieczarkami przygotujecie w pół godziny. Jeśli się właśnie zastanawiacie co by tu zjeść szybkiego a jednocześnie pysznego 🙂 to sprawdźcie, czy w Waszej lodówce macie wszystkie potrzebne składniki z których wyczarujemy ten smaczny posiłek.
Uwielbiam makarony m.in. za to, że szybko można z nich wyczarować pyszne i efektowne danie. Makaron to produkt, który szybko się nie znudzi. Jego rodzaje, czy różnorodność dodatków sprawią, że za każdym razem przygotujecie inną potrawę.
Do dania wykorzystałem Tagliatelle (gniazdka wstążki) z pełnego ziarna ,ale jeżeli nie macie to spokojnie można przyrządzić go ze zwykłego makaronu. Serek Philadelphia możecie zastąpić innym serkiem śmietankowym, a jeżeli po winie została wam tylko pusta butelka to również nie będzie problemu. Po prostu go nie dodacie. Wprawdzie smak nie będzie już w 100% „oryginalny”, ale zapewniam, że danie w dalszym ciągu będzie pyszne. W takim razie, czy wszystko gotowe? Pędźmy do kuchni 🙂
Kroki
|
1
Zrobione
|
Makaron ugotuj al dente, zgodnie z przepisem na opakowaniu. Pieczarki umyj, osusz, pokrój w średnie kawałki. Czosnek i cebulę obierz, posiekaj. Fasolę odcedź. |
|
2
Zrobione
|
Zagotuj w garnku wodę. Jarmuż oczyść z grubych łodyg i wrzuć na wrzątek. Gotuj ok. 4 minut na małym ogniu. Przełóż na sitko i przelej zimną wodą. Pozostaw do odsączenia. |
|
3
Zrobione
|
Na patelni rozgrzej olej, dodaj masło, zeszklij delikatnie cebulę a pod koniec dodaj czosnek i smaż ok. 30 sekund. Dodaj pieczarki, dopraw solą i pieprzem do smaku. Gdy będą już przyrumienione wlej wino i duś wszystko chwilę na średnim ogniu od czasu do czasu mieszając. |
|
4
Zrobione
|
Wsyp jarmuż, smaż wszystko ok 2 min. Dodaj fasolę i chwilę ją podgrzej delikatnie mieszając. Na koniec wlej śmietanę i dodaj serek. Makaron wrzuć na patelnię i wymieszaj z sosem. Wyłóż na talerze i od razu podawaj. Smacznego. |
