Pieczony udziec z indyka
Składniki
| ok. 1300 g udźca z indyka (z kością) | |
| Marynata : | |
| 3 łyżki miodu | |
| 5 łyżek ketchupu | |
| 2 łyżki musztardy | |
| 1 łyżka papryki słodkiej | |
| 1 łyżka majeranku | |
| 1 łyżeczka ziół prowansalskich | |
| 2 łyżeczki pieprzu | |
| 3 płaskie łyżeczki soli | |
| 4 drobno pokrojone ząbki czosnku | |
| 2 łyżki oleju | |
| 3 łyżki wody |
Składniki
-
ok. 1300 g udźca z indyka (z kością)
-
-
Marynata :
-
3 łyżki miodu
-
5 łyżek ketchupu
-
2 łyżki musztardy
-
1 łyżka papryki słodkiej
-
1 łyżka majeranku
-
1 łyżeczka ziół prowansalskich
-
2 łyżeczki pieprzu
-
3 płaskie łyżeczki soli
-
4 drobno pokrojone ząbki czosnku
-
2 łyżki oleju
-
3 łyżki wody
Wykonanie
Pieczony udziec z indyka
Soczysty, bardzo smaczny , rozpływający się w ustach o aromatycznym zapachu. Idealny na szybki obiad. Zazwyczaj najprostsze potrawy, nie wymagające wielu składników są najlepsze. Tak jest również w tym wypadku.
Czas pieczenia mięsa jest dość długi, ale samo przygotowanie go jest kwestią kilku minut. Później pozostanie nam tylko zaglądanie do piekarnika.
Tak przygotowana pieczeń jest delikatna, soczysta i miękka.
Mięso znakomicie smakuje na gorąco oraz na zimno. Przed przygotowaniem z udźca możecie wyjąć kość (po upieczeniu będzie łatwiej go pokroić w plastry), ale nie jest to konieczne.
Zapraszam do kuchni…
Kroki
|
1
Zrobione
|
Mięso oczyść z chrząstek i nadmiaru tłuszczu. Umyj i osusz papierowym ręcznikiem lub ściereczką. Rada : |
|
2
Zrobione
|
Marynata :Do miseczki przełóż wszystkie składniki marynaty. Rada : |
|
3
Zrobione
|
Mięso włóż do naczynia żaroodpornego i natrzyj go dokładnie z każdej strony marynatą. |
|
4
Zrobione
|
Naczynie przykryj pokrywą, jeżeli nie masz pokrywki możesz je nakryć (szczelnie) folią aluminiową. Naczynie przykrywamy aby nie uciekała para, w przeciwnym razie mięso będzie od góry bardzo spieczone i suche. |
|
5
Zrobione
|
Indyka wsadź do rozgrzanego do 200ºC piekarnika na około 30 minut. Po tym czasie zmniejsz temperaturę do 180 ºC i piecz jeszcze około 60-70 minut. Na końcu zdejmij pokrywę i piecz jeszcze około, 10 minut aby ładnie się zrumieniło od góry. Po upieczeniu podawaj gorące. |
Ukryj komentarze
Dziś zrobiłam, wyszedł przepyszny ! Chyba zagości na świątecznym stole
Super! 🙂 Bardzo się cieszę, że smakował
Dzisiaj zrobiłam na obiadek..przepyszne mięsko.Zagości w moim domu na stałe.
Dziękuję za przepis 🙂
Świetny przepis,wyszło pysznie mięso mięciutkie rozpływające się,z jednego dużego udźca najadły się 4 osoby.Robiłem już dwukrotnie,świetny pomysł na święta.
U nas dziś na obiad udziec wg Twojego przepisu. Marynowany od wczoraj właśnie się piecze A pachnie tak że już wiem że TO JEST PYSZNE
Fantastycznie! Również czuje ten zapach… Oj będzie pysznie 🙂
Mięsko wyszło super,przepis rewelacyjny a marynata już była wykorzystana do zrobienia golonek z indyka .przepis ląduje w moim przepiśniku 🙂
Super 🙂
Przepyszne jedzenie, często będzie gościć na naszym stole, dziękuję za super przepis 🤗
Zrobiłam już drugi raz. Naprawdę smaczny i soczysty.
Udziec wychodzi super, marynata świetna. Przygotowuję już kolejny raz. Do tego pieczone warzywna z masełkiem i czosnkiem pieczone w folii, plus mix sałat z oliwą. Pycha.
Doskonały przepis. Pieczony indyk udał się znakomicie.
Rewelacja, jest przepyszny na gorąco i zimno. Mięsko rozpływa się w ustach