https://szlakamismakow.pl
Filet z kurczaka z kapustą pak choi, papryką i pieczarkami
Składniki
| 450 - 500g filetu z kurczaka | |
| 2 kapusty pak choi | |
| 2 ząbki czosnku | |
| 1 mała cebula | |
| 1 mniejsza czerwona papryka (lub połowa większej) | |
| 1 łyżeczka tartego świeżego imbiru | |
| 6 pieczarek | |
| 2-3 łyżki oleju | |
| łyżka białego sezamu - do posypania (opcjonalnie) | |
| sól do smaku (w razie potrzeby) | |
| SOS: | |
| 3 łyżki sosu sojowego | |
| 1 łyżka brązowego cukru | |
| 1,5 łyżki octu ryżowego | |
| 4 łyżki wody | |
| 1 drobno pokrojona papryczka chili |
Składniki
-
450 - 500g filetu z kurczaka
-
2 kapusty pak choi
-
2 ząbki czosnku
-
1 mała cebula
-
1 mniejsza czerwona papryka (lub połowa większej)
-
1 łyżeczka tartego świeżego imbiru
-
6 pieczarek
-
2-3 łyżki oleju
-
łyżka białego sezamu - do posypania (opcjonalnie)
-
sól do smaku (w razie potrzeby)
-
-
SOS:
-
3 łyżki sosu sojowego
-
1 łyżka brązowego cukru
-
1,5 łyżki octu ryżowegoOcet ryżowy możecie zastąpić sokiem z cytryny.
-
4 łyżki wody
-
1 drobno pokrojona papryczka chili
Wykonanie
Filet z kurczaka z kapustą pak choi, papryką i pieczarkami
To idealna propozycja dla zabieganych. Świetny pomysł na obiad lub kolację w orientalnym klimacie.
Wystarczy przygotować składniki i w kolejności dodawać je na patelnię. Kilkanaście minut i danie macie gotowe!
Szybko, prosto i smacznie.
Pak choi
Pak choi czyli pyszna kapusta chińska, która doskonale pasuje do zup i dań typu stir fry. Wystarczy ją podsmażyć z odrobiną czosnku i sosu sojowego. Najsmaczniejszą jej częścią jest zgrubiała łodyga, lekko gorzkawa o bardzo przyjemnej konsystencji.
Danie najlepiej podać z ugotowanym na sypko ryżem.
Zapraszam do kuchni…
Kroki
|
1
Zrobione
|
Kurczaka umyj, osusz i pokrój w ok. 2 cm paski. |
|
2
Zrobione
|
Paprykę pokrój w cienkie paseczki, pieczarki w plastry. Kapusty umyj i osusz. Odetnij liście od głąbów i podzielić na dwie części: |
|
3
Zrobione
|
Przygotuj sos : Wymieszaj ocet ryżowy, sos sojowy, cukier oraz wodą. Dodaj drobno pokrojoną papryczkę chili. |
|
4
Zrobione
|
Na dużej patelni lub w woku rozgrzej olej. Wrzuć mięso i podsmażyć do momentu aż się zarumieni (ok. 5-7 min) |
|
5
Zrobione
|
Dorzuć na patelnię paprykę oraz pieczarki. |
|
6
Zrobione
|
Wlej sos i wrzuć zieloną cześć pak choi. Podawaj na ciepło. |
