https://szlakamismakow.pl
Skrzydełka z piekarnika w pysznej złotej panierce
Doskonałe, pyszne i aromatyczne
Składniki
| 1-1,5 kg skrzydełek z kurczaka | |
| 1 l mleka | |
| 1 kopiasta łyżka soli | |
| PANIERKA : | |
| 3 łyżki mąki ziemniaczanej | |
| 2 płaskie łyżki słodkiej papryki w proszku | |
| 1 płaska łyżka kurkumy | |
| 1/2 łyżki imbiru w proszku | |
| 2 płaskie łyżki czosnku granulowanego | |
| 1/2 łyżki chili | |
| 1/2 łyżki czarnego pieprzu | |
| 1 łyżeczka soli |
Składniki
-
1-1,5 kg skrzydełek z kurczaka
-
1 l mleka
-
1 kopiasta łyżka soli
-
-
PANIERKA :
-
3 łyżki mąki ziemniaczanej
-
2 płaskie łyżki słodkiej papryki w proszku
-
1 płaska łyżka kurkumy
-
1/2 łyżki imbiru w proszku
-
2 płaskie łyżki czosnku granulowanegoMożna zastąpić 3 ząbkami drobno posiekanego świeżego czosnku
-
1/2 łyżki chiliJeżeli nie lubisz pikantnego, można pominąć
-
1/2 łyżki czarnego pieprzu
-
1 łyżeczka soli
Wykonanie
Skrzydełka z piekarnika w pysznej złotej panierce
To pyszne danie obiadowe. Można je także podać jako przystawkę na ciepło lub na zimno. Skrzydełka są bardzo soczyste z aromatyczną panierką, pieczone w piekarniku bez dodatku tłuszczu.
Lubicie kruche, soczyste i delikatne mięso w lekko chrupiącej panierce ? Jeżeli tak, to zapraszam do sprawdzenia tego pomysłu.
Przepis jest bardzo łatwy i szybki w przygotowaniu, smak zachwyci zapewne nie jedno podniebienie 🙂
Skrzydełka podczas pieczenia nie wysychają i pozostają soczyste, panierka z dodatkiem kurkumy, imbiru i czosnku tworzy idealną kompozycje smakową.
Szkoda czasu… zapraszam do kuchni. Upieczmy razem te pyszne skrzydełka w złocistej panierce.
(Inspiracją przepisu, po małych modyfikacjach był Tomek Strzelczyk z Oddaszfartucha)
Kroki
|
1
Zrobione
|
Ostrym nożem odetnij lotki (można je zamrozić i wykorzystać do zupy, wywaru), pozostałe skrzydełko przetnij na połowę przez środek chrząstki. |
|
2
Zrobione
|
Opłukane skrzydełka posól (łyżką soli) i zalej zimnym mlekiem. Zostaw w zalewie na co najmniej godzinę. |
|
3
Zrobione
|
W misce wymieszaj dokładnie wszystkie składniki panierki. |
|
4
Zrobione
|
Wylej mleko, skrzydełka osusz ręcznikiem papierowym. Obtocz dokładnie każdy kawałek we wcześniej przygotowanej mieszance mąki z przyprawami. |
|
5
Zrobione
|
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. |
|
6
Zrobione
|
Piecz przez 1 godzinę. W połowie obróć skrzydełka na drugą stronę by upiekły i zarumieniły się równomiernie. Smacznego! |
