https://szlakamismakow.pl
Polędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowo piernikowym
Składniki
-
ok. 700g polędwicy wieprzowejjedna większa lub dwie mniejsze
-
2 łyżki masła
-
2 łyżki oleju
-
150 ml białego półwytrawnego wina
-
150 ml śmietany 30%
-
18-20g pokruszonego drobno piernika (może być z lukrem)
-
garść migdałów w płatkach
-
mąka
-
posiekana natka pietruszki (opcjoalnie - do posypania)
-
sól , pieprz
Wykonanie
Polędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowo piernikowym
Polędwiczki w aksamitnym śmietanowym sosie z dodatkiem białego wina i piernika to świetny pomysł na niedzielny lub świąteczny obiad. Aromatyczny sos doskonale komponuje się z delikatnym mięsem.
Tak przygotowane polędwiczki wieprzowe możemy podać z kaszą, kluseczkami lub po prostu z ziemniakami, smakują wyśmienicie.
Cudownym aromat, niebanalna kompozycja smaków. Przygotowanie tego dania zajmie Wam niewiele czasu. Inspirację na ten przepis znalazłem w jednej z biedronkowych gazetek 🙂
Zapraszam do kuchni…
Kroki
|
1
Zrobione
|
Mięso umyj i osusz kuchennym ręcznikiem. Pokrój go w grube plastry. |
|
2
Zrobione
|
Polędwiczki oprósz delikatnie mąką. |
|
3
Zrobione
|
Na patelni rozgrzej olej, dodaj masło. Mięso obsmaż z obu stron na złoty kolor. |
|
4
Zrobione
|
Zdejmij pokrywkę, wyjmij mięso i odłóż na bok. Oprósz solą. |
|
5
Zrobione
|
Włóż polędwiczki do sosu.. Przykryj pokrywką i zdejmij z ognia. Smacznego! |
