Możesz również skopiować link do strony z przepisem
Składniki
Ilość porcji
500-600 gfiletu z łososia
225-250 g większychkrewetek (np. tygrysich)
2 ząbkiczosnku
3 łyżkioliwy
1papryczka chili
1 łyżeczkamiodu
1/2 łyżeczkiziół prowansalskich
kilka plastrówananasa z puszkimożna zastąpić świeżym
3 łyżeczkisoku z cytryny
1 łyżeczkaskórki otartej z cytryny
1 łyżeczkaimbiru w proszkulub 1 cm świeżego
sól
pieprz
Ilość osób 4
Łatwy
Składniki
500-600 gfiletu z łososia
225-250 g większychkrewetek (np. tygrysich)
2 ząbkiczosnku
3 łyżkioliwy
1papryczka chili
1 łyżeczkamiodu
1/2 łyżeczkiziół prowansalskich
kilka plastrówananasa z puszki
można zastąpić świeżym
3 łyżeczkisoku z cytryny
1 łyżeczkaskórki otartej z cytryny
1 łyżeczkaimbiru w proszku
lub 1 cm świeżego
sól
pieprz
Wykonanie
Szaszłyki z łososia i krewetek
Szaszłyki są przepyszne, proste, szybkie i bardzo efektowne. Delikatny łosoś rozpływający się w ustach w duecie z soczystymi krewetkami z dodatkiem ananasa, który dopełnia idealnie ten smakowy zestaw.
Tym daniem możecie zaskoczyć swoich bliskich oraz gości podczas biesiadowania na świeżym powietrzu. Szaszłyki z łososia i krewetek idealnie nadają się do pieczenia na grillu. Można je również upiec w piekarniku, a podawać z dowolną sałatką. Idealnie smakują z sosem tzatziki.
Dodatkowo będą nam potrzebne :
patyczki do szaszłyków
tacka aluminiowa do pieczenia na grillu
Szaszłyki pieczemy na tacce aluminiowej. Dzięki temu nie będą się nam przypalały i wysuszały. Tackę można użyć również podczas pieczenia w piekarniku.
Czas pieczenia :
na grillu wynosi około 15-20 minut (szaszłyki często obracamy)
w piekarniku – około 20 minut (w połowie pieczenia raz obracamy)
Czas pieczenie w dużej mierze zależy od konkretnego grilla lub piekarnika.
Jeżeli nie lubicie ananasa możecie go pominąć przy nabijaniu na patyczki. Pamiętajcie jednak, że ananas jest tutaj jednym z głównych „bohaterów” smakowych.
Czy grill już rozpalony? Zapraszam do kuchni…
Kroki
1
Zrobione
Krewetki rozmróź, opłucz i osusz ręcznikiem papierowym.
Z łososia zdejmij skórę, umyj go a następnie pokrój w kostkę około 3 x 3 cm.
Ananasa pokrój w kostkę o zbliżonej wielkości.
2
Zrobione
Przygotuj marynatę - W miseczce wymieszaj oliwę, sok z cytryny, skórkę cytrynową, przeciśnięty czosnek, imbir, miód, posiekaną papryczkę chili, ziół prowansalskie, pieprz oraz sól.
Kawałki ryby oraz krewetki wrzuć do marynaty i dokładnie wymieszaj.
3
Zrobione
Na patyczki do szaszłyków nadziewaj na przemian łososia, krewetki, ananasa.
Odstaw je do lodówki na pól godziny (lub piecz od razu).
4
Zrobione
Ułóż szaszłyki na tacce aluminiowej na rozgrzanym grillu. Piecz często obracając piecz około 15-20 minut.
W piekarniku - około 20 minut (obróć w połowie pieczenia)
5
Zrobione
Upieczone i gorące szaszłyki podawaj z sosem tzatziki i z ulubioną sałatą. Smacznego!
jeden komentarz Ukryj komentarze
Świetnie zdjęcia, szaszłyki wyglądają obiecująco. Racja… ananas jest tutaj bohaterem