Papryka faszerowana kaszą jaglaną

Wegetariańskie papryki z wędzonym oscypkiem

Name: Papryka faszerowana kaszą jaglaną
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Bez glutenu,Wegetariańskie,Zdrowe
Ingredients: papryka biała: 6 szt; kasza jaglana: 150 g; oscypek: 150 g; cebula: 1 szt; czaosnek: 1 ząbek; kukurydza: 1 puszka; groszek zielony: 1 puszka; mielona słodka papryka: 1 łyżeczka; zioła włoskie; sól; pieprz; oliwa

Tryb czytania

min

0 0

598 Wejść
Lubię 72

Składniki

Ilość porcji

	6 szt papryka biała lub 3 szt zwykłej papryki dowolnego koloru
	150 g kasza jaglana
	150 g oscypek można zastąpić jakimś ostrym zółtym serem
	1 szt cebula
	1 ząbek czaosnek
	1 puszka kukurydza
	1 puszka groszek zielony
	1 łyżeczka mielona słodka papryka
	zioła włoskie jeżeli nie macie mozna zastąpić np ziołami prowansalskimi
	sól
	pieprz
	oliwa

typ:

Wędzony smak oscypka idealnie komponujący się z kaszą jaglaną oraz kukurydzą i zielonym groszkiem.

45 min
Ilość osób 3
Łatwy

Składniki

6 szt papryka biała
lub 3 szt zwykłej papryki dowolnego koloru
150 g kasza jaglana
150 g oscypek
można zastąpić jakimś ostrym zółtym serem
1 szt cebula
1 ząbek czaosnek
1 puszka kukurydza
1 puszka groszek zielony
1 łyżeczka mielona słodka papryka
zioła włoskie
jeżeli nie macie mozna zastąpić np ziołami prowansalskimi
sól
pieprz
oliwa

Wykonanie

Przepis wypatrzyłem w wydanej przez Ringier Axel Springer książeczce pt. „Kasze. Zdrowe i smaczne dania”. Jest dość prosty i szybki w wykonaniu. Wystarczy patelnia ,piekarnik i po około 45 minutach możemy się już rozkoszować tą ciekawą kompozycją smakową. No to zaczynamy…

Kroki

1 Zrobione	Gotujemy kaszę jaglaną.
2 Zrobione	Papryki myjemy. Następnie z każdej ("na leżąco") ścinamy od góry tzw. "daszek", tak żeby można było nadziewać ją w całości. Jeżeli do przepisu użyjemy zwykłą paprykę (nie białą), należy przeciąć każdą na połowę. Następnie usuwamy gniazda nasienne.
3 Zrobione	Obieramy cebulę i czosnek , siekamy. Oscypek ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
4 Zrobione	Rozgrzewamy na patelni 2-3 łyżki oleju , szklimy cebulę oraz czosnek. Następnie dodajemy osączony groszek ,kukurydzę oraz łyżeczkę mielonej papryki i około łyżeczki "Mieszanki ziołowej do kuchni włoskiej". Jeżeli nie macie , można doprawić ziołami prowansalskimi. Dobrze jest również dodać świeżą mięte - dwie posiekane gałązki. Wszystko smażymy na średnim ogniu około 5 min. delikatnie mieszając. Następnie wsypujemy połowę oscypka , kaszę , doprawiamy solą i pieprzem.
5 Zrobione	Papryki dokładnie solimy i nadziewamy farszem. Układamy w naczyniu żaroodpornym ,skrapiamy oliwą oraz podlewamy troszkę wodą. Wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy około 30min. 5 min przed końcem pieczenia posypujemy papryki resztą oscypka.