Mini tarty na cieście francuskim z dynią i serkiem ricotta

Soczysta dynia, serek ricotta, pomidory, żółty ser

min

	500 g obranej dyni np. piżmowej lub hokkaido
	250 g sera Ricotta
	duże opakowanie ciasta francuskiego
	1 marchewka
	3 jajka
	olej
	masło do wysmarowania foremek
	2 większe pomidory
	3 łyżki mąki
	80 g sera żółtego (startego na tarce o grubych oczkach)
	sól
	pieprz
	gałka muszkatołowa
	kumin

Składniki

Mini tarty na cieście francuskim z dynią i serkiem ricotta

Dzisiaj bardzo fajny i smaczny pomysł na wykorzystanie soczystej dyni.

Mini tarty na chrupiącym spodzie z gotowego ciasta francuskiego, wypełnione pysznym wegetariańskim farszem z serka ricotta i pieczonej dyni.

Tarty polecam nie tylko osobą nie jedzącym mięsa, na pewno będą smakowały wszystkim.

Ich przygotowanie nie jest skomplikowane i nie wymaga również zbyt wiele czasu. Każdy sobie z tym poradzi bez problemu.

Mini tarty świetnie sprawdzą się jako przekąski na wszelkie domowe imprezy. Rewelacyjnie smakują na zimno.

Zapraszam do kuchni…

1 Zrobione	Obraną i oczyszczoną dynie pokrój na nie duże kawałki. Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posmaruj olejem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na ok. 25-30 minut. Po upieczeniu wyjmij i ostudź.
2 Zrobione	Miąższ upieczonej dyni przełóż do miski. Ugnieć na puree i zetrzyj do niego marchewkę.
3 Zrobione	Do drugiej miski włóż ricottę, mąkę oraz wbij jajka. Wymieszaj wszystko dokładnie na gładką masę. Możesz użyć miksera.
4 Zrobione	Przelej masę serową do dyniowego puree. Dodaj przyprawy. Połącz dokładnie wszystkie składniki.
5 Zrobione	Z pomidorów usuń nasiona i pokrój je w kostkę. Pomidory możesz wcześnie sparzyć i obrać ze skórki, ale nie jest to konieczne.
6 Zrobione	Foremki wysmaruj cienko masłem i wyłóż ciastem francuskim, boki również. Ciasto nakłuj delikatnie widelcem. Do tarty można także wykorzystać jedną okrągłą formę o średnicy 26cm.
7 Zrobione	Przelej masę do foremek. Każdą foremkę posyp pomidorami (lekko je dociskając) a następnie startym żółtym serem.
8 Zrobione	Mini tarty wstaw do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piecz ok. 25 minut. Tarty możesz podawać na ciepło lub na zimno. Można je również odgrzewać. Bardzo dobrze smakują posypane listkami świeżego tymianku. Wierzch możesz posypać równiez roszponką lub rukolą. Smacznego!