Składniki

300 g ciastek Oreo (lub zamienników np. Neo, Orito)

100 g masła

600 g półtłustego twarogu (zmielonego dwu lub trzykrotnie)

2 opakowania (500 g) serka ricotta

3 jajka

1 opakowanie (40 g) budyniu waniliowego

1 szklanka drobnego cukru

500 g odpestkowanych śliwek (najlepiej węgierek)

cukier puder (do posypania)

Wykonanie

Sernik ze śliwkami na spodzie Oreo

Tym razem będzie słodko… i bardzo smacznie. Delikatny, pyszny i kremowy sernik ze śliwkami.

Idealne połączenie kremowej masy serowej z owocami oraz chrupiącym, pysznym i wyraźnym w smaku spodem z ciasteczek Oreo. Przepis na ten smaczny sernik jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu.

Jeżeli nie przepadacie za Oreo to wykorzystajcie tutaj jakieś inne ulubione ciasteczka. Śliwki, można zastąpić owocami sezonowymi np. malinami czy truskawkami.

Do przygotowania sernika będzie potrzebna tortownica o średnicy ok. 23-24 cm

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

Ważne: dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia i najlepiej zabezpiecz ją jeszcze dodatkowo od spodu np folią lub w piekarniku połóż foremkę na papierze do wypieków żeby masło nie wyciekało podczas pieczenia do piekarnika.

Zapraszam do kuchni … Będzie pysznie!

Kroki

1 Zrobione	Ciasteczka oreo zmiel w malakserze, lub drobno rozkrusz wałkiem (wkładając je uprzednio do woreczka).
2 Zrobione	Masło rozpuść i dodaj do ciastek. Dokładnie wymieszaj. Ciastka powinny mieć konsystencję mokrego piasku.
3 Zrobione	Dno tortownicy (24cm) wyłóż krążkiem papieru do pieczenia (najlepiej położyć trochę większy średnicą krążek, nałożyć obręcz i zacisnąć tak by papier wystawał poza tortownicę). Przygotowaną masą z ciasteczek wyłóż dno formy. Dokładnie przyklep a nierówności wyrównaj dnem szklanki. Odstaw na bok.
4 Zrobione	Ważne : podczas przygotowywania masy serowej nie przesadzaj z miksowaniem, ponieważ sernik będzie napowietrzony i może opaść oraz popękać. Miksuj najlepiej na wolnych obrotach tylko do chwili aż składniki się połączą, Umieść w misce wszystkie składniki (oprócz śliwek). Zmiksuj szybko do ich połączenia lub wymieszaj rózgą.
5 Zrobione	Masę serową przelej na przygotowany spód z ciastek Oreo. Na wierzchu ułóż śliwki, rozcięciem ku górze,
6 Zrobione	Piecz w temperaturze 180ºC przez około 55-60 minut. Przestudzić sernik w stygnącym uchylonym piekarniku. Dobrze jest schłodzić go na kilka godzin w lodówce. Smacznego!