https://szlakamismakow.pl
Sałatka z brokułami, serem i pieczoną dynią
Dynia Hokkaido, brokuł, ser sałatkowy
Składniki
| ok. 600 g dyni Hokkaido | |
| 1 średni brokuł | |
| 200 g sera sałatkowego pokrojonego w kostkę | |
| sól | |
| pieprz | |
| chili (opcjonalnie) | |
| ziarna sezamu lub dyni do posypania | |
| olej | |
| SOS : | |
| 4 łyżki oliwy | |
| 1 łyżka octu balsamicznego | |
| 1 łyżeczka musztardy | |
| 1 ząbek czosnku | |
| 1 płaska łyżeczka miodu |
Prosta, pyszna i bardzo zdrowa
Składniki
-
ok. 600 g dyni Hokkaido
-
1 średni brokuł
-
200 g sera sałatkowego pokrojonego w kostkę
-
sól
-
pieprz
-
chili (opcjonalnie)
-
ziarna sezamu lub dyni do posypania
-
olej
-
-
SOS :
-
4 łyżki oliwy
-
1 łyżka octu balsamicznego
-
1 łyżeczka musztardy
-
1 ząbek czosnku
-
1 płaska łyżeczka miodu
Wykonanie
Sałatka z brokułami, serem i pieczoną dynią
Dynię można wykorzystać naprawdę na wiele sposobów. Dzisiaj propozycja zdrowej i bardzo smacznej sałatki. Jest sycąca i idealnie sprawdzi się w dni w które nie macie czasu na długie godziny w kuchni. Sałatkę robi się błyskawicznie. Właściwie najwięcej czasu zajmuje upieczenie dyni.
Sałatkę można podać zarówno na zimno, jak i na ciepło. To szybki sposób na lunch, który możecie zabrać do pracy lub domowa obiadokolacja. Będzie się również idealnie nadawała jako dodatek do drugiego dania zastępując np. ziemniaki.
Pyszna, zdrowa i tylko z trzech składników, które do siebie idealnie pasują i są bardzo ciekawe w smaku.
Dynia Hokkaido ma cienką i jadalną skórkę i nie trzeba jej przed przyrządzeniem obierać! Będzie bardziej aromatyczna gdy upieczecie ją z dodatkiem ulubionych ziół.
Zapraszam do kuchni…
Kroki
|
1
Zrobione
|
DyniaDynie oczyść z gniazd nasiennych i pokrój razem za skórą na półksiężyce średniej grubości. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na 25 minut. |
|
2
Zrobione
|
BrokułBrokuła umyj pod bieżącą wodą, podziel na różyczki. Wsadź brokuła do wody i gotuj około 5-7 minut. |
|
3
Zrobione
|
Na talerzu ułóż dynię oraz brokuły. Posyp serem. W garnuszku połącz składniki sosu, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i utrzyj wszystko na emulsje. Polej sałatkę. Sałatkę podawaj na zimno lub na ciepło. |
