https://szlakamismakow.pl
Sałatka z pieczoną dynią
Dynia hokkaido , ser camembert , orzechy włoskie , sos
Składniki
Ilość porcji
| 1 mała dynia hokkaido | |
| 8 łyżek oliwy z oliwek | |
| świeży rozmaryn | |
| 1 opakowanie mix sałat | |
| ser camembert | |
| 50 g orzechów włoskich | |
| 2 łyżki octu balsamicznego | |
| 2 łyżki musztardy | |
| 2 łyżki miodu |
typ:
Zdrowa , lekka , orzechowo - miodowa sałatka z dynią jako samodzielne danie lub obiadowa przystawka.
Składniki
-
1 mała dynia hokkaidolub połowa większej
-
8 łyżek oliwy z oliwek
-
świeży rozmaryn1 - 2 gałązki , do posypania dyni
-
1 opakowanie mix sałat
-
ser camembert
-
50 g orzechów włoskich
-
2 łyżki octu balsamicznego
-
2 łyżki musztardy
-
2 łyżki miodu
Wykonanie
Sałatka z pieczoną dynią. Tak się właśnie zastanawiałem co zrobić z połowy dyni , która została mi po wczorajszych kulinarnych szaleństwach z wokiem, filetem drobiowym, papryką i dynią właśnie. Po chwilowym namyśle, odrzuceniu opcji zupy , przypomniałem sobie , że w kolejce czeka do przetestowania smakowicie wyglądający przepis na sałatkę. I to był strzał w dziesiątkę. Dynia hokkaido , ser camembert , orzechy włoskie oraz sos na bazie octu balsamicznego , musztardy i miodu. Kilka składników , a smaki przepyszne. Do tego zdrowo , kolorowo i szybko 🙂 Właściwie większość czasu zajęło mi oczekiwanie na upieczenie dyni 😉 Wprawdzie sezon na dynię już się kończy , ale może dostaniecie jeszcze gdzieś hokkaido. Jeżeli nie , to koniecznie „odświeżcie” ten przepis jesienią.
Dyni hakkaido nie trzeba obierać! Po upieczeniu można ją jeść ze skórą. Jest pyszna , smaczna i zdrowa.
Kroki
|
1
Zrobione
|
Dynia :Dynie pokrój na cienkie plastry. Ułóż na papierze do pieczenia na blaszce , a następnie skrop dokładnie oliwą (około 5 łyżek) , oprósz solą oraz pieprzem i posyp rozmarynem. |
|
2
Zrobione
|
Sos :3 łyżki oliwy , 2 łyżki octu balsamicznego , 2 łyżki musztardy oraz 2 łyżki miodu wymieszaj i odstaw aby smaki się przegryzły. |
|
3
Zrobione
|
Na talerzach ułóż sałatę , na górę poukładaj upieczoną dynię oraz pokrojony w małe trójkąciki ser. Posyp wszystko posiekanymi orzechami włoskimi i polej wcześniej przygotowanym sosem. Gotowe :-) |
Ukryj komentarze
Dziękuję za świetny przepis. Dynię mam jeszcze z jesiennych zapasów i wreszcie wiem co z nią zrobić. Sałatka idealna na kolację.
Sałatka wyszła pyszna. Masz więcej pomysłów na dynię ?