Pstrąg z piekarnika pieczony z ziemniakami

Tryb czytania

min

2 1

5 302 Wejść
Lubię 30

Składniki

Ilość porcji

	2 pstrągi patroszone
	500g ziemniaków do ugotowania w łupinkach. Najlepiej jednakowej wielkości.
	3 łyżki masła
	6 ząbków czosnku lub tylko jedne do samego natarcie ryb
	1 cytryna
	1 czerwona cebula
	sól
	pieprz biały może być zwykły czarny.
	tymianek świeży (lub suszony)
	1/2 pęczka natki pietruszki
	1 mała papryczka chilli jeżeli nie masz lub nie lubisz ostrego - pomiń

Wystarczy świeży pstrąg ,kilka ziemniaczków ,cebula ,przyprawy i mamy gotowe na stole nieprawdopodobnie smaczne danie

Ilość osób 2
Łatwy

Składniki

2 pstrągi patroszone
500g ziemniaków
do ugotowania w łupinkach. Najlepiej jednakowej wielkości.
3 łyżki masła
6 ząbków czosnku
lub tylko jedne do samego natarcie ryb
1 cytryna
1 czerwona cebula
sól
pieprz biały
może być zwykły czarny.
tymianek świeży (lub suszony)
1/2 pęczka natki pietruszki
1 mała papryczka chilli
jeżeli nie masz lub nie lubisz ostrego - pomiń

Wykonanie

Pstrąg z piekarnika pieczony z ziemniakami. Nie miałem dzisiaj zupełnie pomysłu na obiad. Na szczęście po otwarciu lodówki przypomniałem sobie ,że nie tak dawno zostałem „posiadaczem” dwóch wypasionych ryb. Ryby te niecierpliwie czekały w kolejce na swoją kulinarną przygodę w mojej kuchni. Tak więc to był ich dzień 😉 – Pstrąg z piekarnika pieczony z ziemniakami.

Pstrąg jest rybą o bardzo delikatnym i wykwintnym smaku. I nie trzeba być naprawdę wielkim znawcą gastronomii żeby przyrządzić tą pyszną rybkę. Ta dzisiejsza kulinarna inspiracja jest bardzo łatwa w przygotowaniu .a jednocześnie to znakomita propozycja na szybki obiad. Zaczynamy…

Kroki

1 Zrobione	Ryby umyj , osusz i natrzyj dokładnie z każdej strony solą. Również w środku. Z cytryny odkrój 4 plasterki (przydadzą się później) ,a z pozostałej wyciśnij sok którym skrop całe ryby. Posyp tymiankiem. Przeciśnij przez praskę jeden ząbek czosnku (lub go posiekaj) i wysmaruj nim wnętrze ryb. W ten sposób przygotowane pstrągi pozostaw na około 30 minut w lodówce.
2 Zrobione	Ziemniaki wyszoruj a następnie gotuj w mundurkach w delikatnie posolonej wodzie ok. 15 minut. Do chwili ,aż będą prawie miękkie. Zdejmij z kuchenki i zalej zimną wodą. Gdy ostygną pokrój je razem ze ze skórką na równe ćwiartki.
3 Zrobione	Z papryczki chili usuń pestki i posiekaj , cebulę pokrój "w ćwiartki" na 8 równych kawałków. Pozostałe ząbki czosnku delikatnie rozgnieć ze skórką. Wszystko razem z ziemniakami włóż do naczynia do pieczenia. Polej całość dokładnie oliwą ,dopraw solą , pieprzem i tymiankiem. Delikatnie wymieszaj.
4 Zrobione	Wyjmij pstrągi z lodówki. Włóż do naczynia żaroodpornego między ziemniaki i warzywa. Posyp pieprzem. Do środka każdej ryby daj natkę pietruszki, pozostałe plasterki cytryny oraz kawałki masła. Daj również po kilka maślanych wiórków na górę. Skrop całość oliwą i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz około 25-30 minut, do chwili aż ryby zaczną się rumienić. Smacznego.