https://szlakamismakow.pl
Pieczony łosoś ze szparagami i komosą ryżową
Składniki
Ilość porcji
| 4 mniejsze (150-170g) filety z łososia | |
| 800 g zielonych szparagów | |
| 1 kubek (200 g) śmietanki 22% | |
| 1/2 pęczka szczypiorku | |
| 1 duża łyżka musztardy ziarnistej | |
| oliwa | |
| sól | |
| pieprz | |
| sok z cytryny | |
| szczypta cukru | |
| 1 szklana komosy ryżowej (Quinoa) |
typ:
Składniki
-
4 mniejsze (150-170g) filety z łososiamogą być dwa wieksze przekrojone na pół
-
800 g zielonych szparagów
-
1 kubek (200 g) śmietanki 22%można zastąpić śmietanką 18%
-
1/2 pęczka szczypiorku
-
1 duża łyżka musztardy ziarnistejmożna zastąpić inną ostrą musztardą
-
oliwa
-
sól
-
pieprz
-
sok z cytryny
-
szczypta cukru
-
1 szklana komosy ryżowej (Quinoa)
Wykonanie
Pieczony łosoś ze szparagami i komosą ryżową
Łosoś i szparagi to para idealna. Czy to z grilla czy z piekarnika. Delikatne mięso ryby połączone ze szparagami, tworzy na talerzu duet idealny. Ta klasyka smaków – zachwyci każdego!
Pieczony łosoś ze szparagami i komosą ryżową jest łatwy w przygotowaniu, pyszny, lekkostrawny i bardzo zdrowy.
O komosie ryżowej przeczytacie w Kulinarnym ABC wraz z informacją jak ją ugotować – kliknij tutaj >
Podpowiedzi :
- Komosę ryżową można zastąpić zwykłym ryżem lub podać danie bez żadnego dodatku.
-
Przed włożeniem do piekarnika rybę warto obsmażyć na patelni z masłem. Dzięki temu będzie ładnie zrumieniona. Skróć to też czas pieczenia w piekarniku.
Zapraszam do kuchni.
Kroki
|
1
Zrobione
|
Ugotuj komosę ryżową. Instrukcja krok po kroku jak to zrobić wyżej (kliknij na link) |
|
2
Zrobione
|
Filety opłucz i osusz. Ściągnij skórę. Skrop sokiem z cytryny oprósz solą i pieprzem. Odstaw na ok. 20 min. w chłodne miejsce. TIP : |
|
3
Zrobione
|
Szparagi umyj, osusz, odłam twarde końcówki (zielonych szparagów nie obieramy). Polej oliwą, posyp solą i oprósz pierzem. |
|
4
Zrobione
|
Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenie poukładaj szparagi (w jednej warstwie). Na górze ułóż kawałki łososia. Całość pokrop jeszcze oliwą. TIP : |
|
5
Zrobione
|
Piekarnik nagrzej do 220 stopni C. Piecz około 12 minut, (sprawdzić jeden kawałek łososia czy jest już upieczony w środku) |
|
6
Zrobione
|
Przygotuj sos. |
|
7
Zrobione
|
Na talerzach ułóż szparagi z łososiem i polej je delikatnie przygotowanym sosem. Smacznego! |
