Pieczony kalafior

Tryb czytania

min

4 2

88 827 Wejść
Lubię 85

Składniki

Ilość porcji

	1 kalafior
	4 łyżki oleju (więcej lub mniej - w zależności od wielkości kalafiora)
	4-5 ząbków czosnku
	1 płaska łyżeczka soli
	1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
	1 łyżeczka ostrej papryki (chilli)
	1/2 łyżeczki pieprzu (najlepiej białego)
	natka pietruszki do posypania
	1/2 łyżeczki kurkumy (opcjonalnie)
	1/2 łyżeczki kminu rzymskiego (kuminu) (opcjonalnie)

typ:

Wegetariańskie

Pyszny, chrupiący i bardzo aromatyczny! Proste ale zaskakujące swym smakiem danie. Jest to świetny dodatek do obiadu, ale sprawdzi się również jako idealna przekąska.

Ilość osób 3
Łatwy

Składniki

1 kalafior
4 łyżki oleju (więcej lub mniej - w zależności od wielkości kalafiora)
4-5 ząbków czosnku
1 płaska łyżeczka soli
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
1 łyżeczka ostrej papryki (chilli)
1/2 łyżeczki pieprzu (najlepiej białego)
natka pietruszki do posypania
1/2 łyżeczki kurkumy (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki kminu rzymskiego (kuminu) (opcjonalnie)

Wykonanie

Pieczony kalafior

Tak to jest, że te proste rozwiązania okazują są często tymi najlepszymi, a w przypadku kuchennych szaleństw – najsmaczniejszymi. Wystarczy jeden główny bohater, klika ulubionych przypraw i w pół godziny mamy gotową potrawę o niepowtarzalnym smaku!

Kalafior w wersji z piekarnika jest pyszny! Znakomity pomysł na danie obiadowe, dietetyczną kolację lub po prostu jako przystawka do dania głównego. Jest chrupiący, doprawiony ulubionymi przyprawami, o wyrazistym smaku. Przyprawy i zioła możemy oczywiście komponować według swoich indywidualnych upodobań smakowych.

Kalafior dzięki pieczeniu zachowuje więcej składników odżywczych i smakowych. Można go podać z ulubionym sosem na bazie jogurtu lub np. z pokruszoną fetą.

Piec możemy wszystkie jego odmiany. A Romanesco (ten zielony) jest wręcz „boski” 😉 w tej postaci. Jedynie czas pieczenia jest różny i zależy od wielkości , odmiany i wieku kalafiora. Romanesco piekłem np. 20 minut, a młody biały (bardzo zbity) potrzebował już pełnych 30 minut.

Ruszajmy do kuchni.. Zapraszam 🙂

Kroki

1 Zrobione	Kalafiora umyj i podzielić na nieduże różyczki podobnej wielkości.
2 Zrobione	Do miseczki dodaj oliwę oraz wszystkie przyprawy wraz z solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
3 Zrobione	Polej kalafior i dokładnie obtocz go w marynacie z przyprawami.
4 Zrobione	Kalafior umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Czosnek rozgnieść, ale nie obierać. Ułożyć ząbki między warzywami.
5 Zrobione	Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piecz na funkcji góra-dół około 20-30 minut, (w zależności od rodzaju kalafiora). Powinien być miękki i lekko chrupiący. W połowie pieczenia przemieszaj. Smacznego!